Srednja strukovna škola

Terenska nastava agroturističkih tehničara

12. travnja 2022. godine agroturistički tehničari 2. A i 3. A razreda u pratnji strukovnih nastavnika: Marka Baranovića i Pere Grgića posjetili su Vrtove lunjskih maslina, siranu Gligora i OPG Kovačević.

Posebnost lunjskih maslina

Područje Luna je jedno od rijetkih lokacija na cijelome svijetu gdje još rastu izvorno divlje masline. Od ukupno oko 400 ha maslinika područje dostupno posjetiteljima veliko je oko 75 ha, a postoji i Botanički rezervat Dudićeve krune koji se prostire na 24,6 ha. Maslina se na ovom području razmnožava isključivo iz sjemena. Polako iz grma prerasta u stablo i poprima prepoznatljive oblike te daje sitne, uljane plodove. Tako iznikla stabla predstavljaju jedinstvenu genetičku baštinu tradicijskog maslinarstva. Dendrološkom analizom otkriveno je da su neka od ovih stabala stara preko 1500 godina, što je pokazatelj postojanosti ovog krajobraza još od antičkih vremena. Lunjske masline se međusobno pomalo razlikuju u veličini, broju cvjetova, duljini i boji lista. Analizom uzorkovanih stabala potvrđeno je da su te razlike uzrokovane genetskom raznolikošću… visoka vrijednost pokazatelja sličnosti ukazuje da su stabla skoro identična, dok niska vrijednost pokazatelja sličnosti ukazuje na to da se stabla razlikuju po gotovo svakom molekularnom markeru upotrebljenom u analizi… U prilogu slika mogu se vidjeti tisućljetna stabla maslina, najšire stablo masline 2000 god., maslina 1600 god., Dolnja lokva.
Osim lunjskih maslina, tradicionalno, duži niz godina posjećujemo i siranu Gligora gdje su učenici mogli vidjeti samu proizvodnju sira, ali i degustirati njihove proizvode.
Nakon sirane, zaputili smo se do Islama Grčkog kod Zadra i posjetili OPG Darko Kovačević. Na OPG-u se nalazi suvremeni nasad jabuka, breskvi i nektarina opremljen novim tehnologijama u sprječavanju elementarnih nepogoda, bolesti, štetnika i korova. Gospodin Kovačević nam je rekao kako crvena fotoselektivna mreža povećava prosječnu masu ploda, prinos te smanjuje sunčeve ožegotine. Osim zaštite od tuče, poboljšanja prinosa i kakvoće plodova, zbog manje veličine otvora u usporedbi s klasičnom crnom mrežom protiv tuče, mreža stvara barijeru i štetnim insektima, ako se postavi i na bočnim stranama voćnjaka. OPG Kovačević posjeduje certifikat Global Gap, jedan od najraširenijih svjetskih standarda primarne proizvodnje svježeg voća i povrća. Na OPG-u se nalazi i hladnjača. Gusti sklop sadnje 4x1 m. U nasadu se nalazi prostorni uzgojni oblik: palmete i vretena. Ono što nas je najviše iznenadilo jest vrijeme koje prođe od branja voća do trenutka kada se nađe na policama trgovina. Degustirali smo i njihove sokove i bili su odlični. Zahvaljujemo se svim domaćinima na gostoprimstvu i kvalitetnoj prezentaciji.
Bogata fotogalerija nalazi se na ovom linku.